说到癌，这是一个沉重的话题，相当一部分患者对于癌没有正确的认识，确诊后，在巨大的心理压力下，他们为了能延长自己的生命，听信传言，抓住任何一根救命的稻草。然而，很多“稻草”是不适合的，甚至是错误的。
天台县人民医院中医科主治中医师许海舰在门诊常能遇到这样的胃癌患者：他们这个不敢吃，那个禁忌，因为偏食而造成营养缺乏，往住形体极度消瘦，精神萎靡。
比如胃癌患者老陈。半年前，老陈切除了小部分胃，手术很成功。出院回家后，他对饮食极其节制，到最后每天就喝点粥和鱼汤过日子，一米七几的身高，体重从130斤飞快降到90来斤，现在连走路的力气都快没有了。
许海舰说，很多人认为，生癌后不能吃“发物”，特别是胃癌，发病部位是消化吸收食物的场所，吃什么就更要讲究，结果很多东西都不吃，造成身体缺乏营养。即便是一个健康人，身体缺乏营养也会造成抵抗力低下，而肿瘤原本就是一种消耗性疾病，再加上手术、放化疗的损伤，使得许多病人的身体更加虚损，抵抗力降低，如果营养没跟上去，对肿瘤的康复及防治复发转移十分不利。
“不管是手术前还是手术后，病人都需要足够的营养支持。营养，对于胃癌病人来说非常重要。否则，疾病还没把人打倒，饮食已经把人给打倒了。”他说。一个合理补充营养的胃癌病人，手术及放化疗后可以恢复得更快更好。
那么，胃癌患者在饮食中要注意哪些问题呢？许海舰表示，胃是重要的食物暂时存储和初步消化的器官。胃的恶性病变，使得胃的储存和消化能力受到严重影响。所以胃癌患者在饮食上是需要格外注意的。
“不管是术前还是术后，总的原则是少吃多餐，少吃粗纤维的食物，多吃易消化的食物。这些食物最好是低糖、高蛋白、高维生素的，再摄入适量脂肪。忌烟酒、辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维食物，油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物也应少吃。”他说。
具体来说，胃癌患者的饮食可参考以下这些：
蔬菜：绿色叶片蔬菜为主，包括青菜、包菜、菠菜等；菇类，可以是蘑菇、香菇等；扁豆、豆制品等都可以食用。注意吃少纤维蔬菜，茎部少食用，避免吃竹笋等粗纤维食材。胀气明显者，少吃黄豆、蕃薯、土豆等。
汤汁类：牛奶、蜂蜜（天然）、薏米、粟米、莲子、核桃、黑木耳、百合、红枣、银耳等均可。
荤菜类：鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑、鲫鱼、海参、泥鳅等。
水果类：无花果、猕猴桃、苹果、梨、芒果、柚子、葡萄、橘子、枇杷、金橘等。
胃癌患者常问的问题
问：萝卜，尤其是白萝卜，胃癌患者平时能吃吗？在服中药的时候能吃吗？
答：白萝卜本身有两个部位入药。白萝卜的种子叫莱菔子，具有理气消胀、化痰的作用；白萝卜的老根叫地骷髅，具有宣肺化痰、消食、利水的作用；萝卜本身也具有理气消胀的作用。而胃癌患者往往有胃脘胀满、恶心等不适，服用白萝卜具有减轻这些症状的作用，所以胃癌患者可以服用白萝卜，尤其是有胃气胀的患者适用。
需要注意的一点是，萝卜需要选用比较嫩的，而且需要烧得比较软烂，这样更加适合。传统中医学有“人参恶莱菔子”的说法，指的是莱菔子能减弱人参的补气作用，所以当中药里面有用了“人参”时尽量不吃白萝卜；当中药里面没用“人参”时，可以吃白萝卜。
问：胃癌患者怎样选择水产品？
答：推荐一些淡水鱼、鲤鱼以及鲫鱼，泥鳅、海参也可以。海参性温，味甘咸，具有补肾益精、养血润燥的作用，对于术后体质虚弱，或者放化疗时期白细胞较低，以及恢复期体质虚弱者较为合适，可以每天服食1条。
问：在煲汤时如何选用药食两用的食材?
答：胃癌患者根据其症状不同、体质不同可以分成不同类型。
气虚型，此类患者往往有乏力、倦怠、一动就容易出汗等特点，这时可选用人参、党参、黄芪等补气类中药一起熬汤效果会比较好。
阴虚型，此类患者往往有口干、咽干、盗汗、手足心热等特点，这时可选用西洋参、石斛、百合、蜂蜜、银耳等养阴类中药一起熬汤。
脾虚湿阻型，此类患者往往有胃口不佳、口粘不爽、大便粘腻等特点，可选用薏米、粟米、莲子、冬瓜等健脾利湿类中药一起熬汤会收到良好效果。
问：胃癌患者选择水果需要注意什么？
答：结合患者的症状以及体质选择。比方说阴虚型，可选用梨、猕猴桃等；脾虚湿阻型，可选用枇杷、橘子等；便秘者，可选用无花果、猕猴桃等。
推荐几款食疗方
莲子淮山粥：莲子20克、淮山药50克，粳米100克，冰糖适量，上面的原料一起煮粥食用，适合于胃癌不思饮食者。
芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀，做糕点食用此方健脾，止泻效果良好。
消胀粥：生薏仁100克、炒山楂30克、谷麦芽（炒焦）50克、莱菔子50克。上述几味置锅中，加适量水煎汤饮用，用于胃癌患者见腹胀、纳呆、便秘者。
陈皮红枣饮：橘皮1块，红枣3枚。红枣去核与橘皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
